【ブログ更新】討ち入りそば

　赤穂浪士の討ち入り前夜の12月14日、義士一党が江戸市中のそば屋（楠屋十兵衛またはうどん屋九兵衛の二階）に集まり、そばやうどんをすすったという巷説が残されています。 　残念ながらどこにも討ち入る予定はありませんが、先日購入した蕎麦打ち器を使いたくて仕方がないので、またまた作りました。さっそくの大活躍です。買ってよかった。 何となく江戸に思いをはせて、かけそば 　前回は十割で盛りそばをこしらえましたが、今回は討ち入りそばということで温かい二八蕎麦にしました。想像通り、十割そばよりモチモチした食感で、香りは薄かったですね。麺はしっかりとつながっており、ズズっと啜ることができました。