2024.01.28 07:30【ブログ更新】そば粉のネット販売開始 そば粉のネット販売を開始しました。蕎麦の手打ちをしない方向けに「そばがきぜんざい」「そば粉入り白玉」「ガレット」の案内もしています。
2024.01.04 07:32【ブログ更新】地元に伝わる田舎蕎麦と自作そばつゆ利賀村にある北豆谷という集落の蕎麦に岩魚の焼き干しから出汁をとったそばつゆを合わせて食してみました。勢いに乗って旨味についても解説をしています。